Головна  /  Knorhoek Cabernet Sauvignon 2019
Knorhoek_Cabernet_Sauvignon_001_40e419d2_eb7a_43cf_a8ba_2782f79edb47

Knorhoek Cabernet Sauvignon 2019

Червоне, Сухе, 0.75 л, Міцність 14.8%, Саймонсберг Стелленбош, Південна Африка

Журавлина, чорна смородина, ягідний післясмак на піднебінні. Текстуровані, соковиті фруктові нотки з крейдяними танінами. Прекрасно інтегрований і збалансований аромат дубового дерева.

Початковий аромат червоних ягід, після якого послідовно розкриваються аромати садової вишні, кременю та шкіри, і на завершення насичений сливовий післясмак на середньому піднебінні з м'якими, оксамитовими танінами.

В наявності
Артикул: NW00012

Кількість:

Всього:

1050 грн

АНАЛІЗ ТА ДЕТАЛІ

Спирт | 15,0 %
Залишковий цукор | 2,4 г/л
Загальна кислотність | 6,0 г/л
рН | 3,70
Урожай | 2019 р.
Розлито в пляшки | 15 січня 2021 р.
Загальний обсяг виробництва | 8110 пляшок


ВІНІФІКАЦІЯ

Окремі виноградні грона подрібнювали та ферментували у відкритих резервуарах з нержавіючої сталі з регулярним перекачуванням (4-5 разів на день). Потім тривала мацерація на шкірці. Після чого вина були перелиті в бочки з французького дубу 1-го, 2-го та 3-го наповнення і залишені для дозрівання на 20 місяців.

ВИЗРІВАННЯ

30% у нових французьких бочках першого наповнення, 70% у бочках другого та третього наповнення, 20 місяців