Маєток "Quoin Rock"

Відомий маєток із регіону Stellenbosch - "Quoin Rock" перезапустив свій асортимент вин преміум-класу за шість років після того, як новий власник придбав ферму площею 200 гектарів на західних схилах гори Саймонсберг  та розпочав активну реновацію .

«Цей регіон порівнюють із Долиною Напа в США.  Якщо ви хочете створити найкраще червоне вино, це місце для Вас», - говорить керуючий директор  Quoin Rock 

«Філософія Quoin Rock полягає в тому, щоб зміцнити наші позиції в якості одного із провідних виноробних господарств в Південній Африці. Чи то  тихі вина чи ігристі (Méthode Cap Classique), - ми приділяємо особливу увагу якості»

Після придбання маєтку в 2012 році, новий власник зрозумів, що попередні господарі сильно «занедбали» виноградники.

"Ми бачили величезний потенціал у придбаних виноградниках, усе необхідне для майбутнього успіху ми отримали", - пояснює виноградар Ніко Волтерс, який розпочав трирічну  програму інтенсивного відновлення всього маєтку. Вона включала в себе оновлення занедбаних виноградників, викорчовування неефективних ділянок і посадку 11 гектарів нових лоз, щоб додати нові клони та сорти.